Come en León

Descripción e historia

Restaurante Pablo es un emblemático establecimiento leonés con una estrella Michelin y décadas de historia. Dirigido por Juanjo Losada y su esposa Yolanda Rojo, ofrece una cocina moderna pero profundamente arraigada en la tradición y los productos locales. El restaurante funciona como un negocio familiar y el único menú que se sirve es un menú degustación en constante evolución según la temporada.

Un plato emblemático de su cocina es el “Bollo minero”, elaborado con manteca de cerdo y caviar de trucha, que rinde homenaje a los mineros de las cuencas leonesas. El interior del local es elegante y la atención se centra en ofrecer una experiencia gastronómica cuidadosa.

Horarios y contacto

• Dirección: Avenida Los Cubos 8, 24007 León.
• Teléfono: +34 987 21 65 62.
• Horario: el restaurante cierra lunes y martes; abre de miércoles a domingo con servicio de comidas de 14:00 a 15:00 h y cenas de 21:15 a 22:00 h.
• Precio: alta cocina (menú degustación).